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非遗“出海”:花间一壶酒

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主演:陈良燕 

导演:颂兴 

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主演列表

剧情介绍

人们一提起山西就会想到老陈醋。山西老陈醋以高粱、豌豆、大麦、谷糠、麸皮为原料,以含有多种微生物菌种的红心大曲作酵母,历经“蒸、酵、熏、淋、陈”工序的精心酿造,再经过一年冬捞冰、夏伏晒的陈酿,方能称为山西老陈醋。这项制作技艺已延续650余年的历史。

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